1957 - heden
Over De Grenedeer
Sinds 1957 een gastvrij huis aan de Rijksweg
Toen Jeanne, Marie en Zjang Mingels in 1957 het pand aan de Rijksweg overnamen, was het bedoeld als dorpscafe met een eenvoudige keuken. Het werd al snel meer dan dat. Mensen kwamen voor het eten, bleven voor de sfeer, en kwamen daarna terug voor familiediners en bruiloften.
De zaak ging over van vader op dochter, en die wijdde zich aan dezelfde stijl van koken die de eerste gasten kenden. Klassiek, eerlijk, met respect voor wat een tournedos hoort te zijn en hoe een vissoep echt smaakt als hij is uitgetrokken.
Vandaag zijn we een van de oudste familierestaurants in deze hoek van Limburg. We koken nog steeds in de stijl die ons van begin af aan typeerde, met een kaart die langzaam meebeweegt en een wijnkeuze die regelmatig wordt vernieuwd. Onze gasten weten dat ze hier mogen zijn zoals ze zijn, en dat de keuken zich niet om aandacht hoeft te bewijzen.
Wat ons typeert
Drie woorden die onze gastvrijheid samenvatten.
Eerlijk
Geen ingewikkelde verhalen op het bord. Een goed product, klassiek bereid.
Persoonlijk
Vaste gezichten in de bediening. Wie er een tweede keer komt, wordt vaak herkend.
Geworteld
Bijna zeventig jaar in Gronsveld. We weten wat het dorp is en wat onze gasten missen.
Drie generaties
Een keuken die door familiehanden wordt gevoerd.
Wat in 1957 begon als een dorpscafe is uitgegroeid tot een vaste waarde in deze hoek van Limburg. Onze gerechten dragen de signatuur van wat we van vorige generaties hebben meegekregen, en de keuken blijft zoeken naar het evenwicht tussen wat blijft en wat met de tijd verdient om mee te bewegen.